胡萝卜豆角炖五花肉

胡萝卜豆角炖五花肉

胡萝卜，豆角，五花肉，炖在一起，热热乎乎一锅香

食材明细

主料

辅料

胡萝卜炖五花肉的做法步骤

1.胡萝卜洗净切滚刀块
2.豆角去筋洗净切段
3.大葱切小段，姜切片
4.五花肉切成小块，冷水下锅，放入葱姜烧开
5.捞出五花肉用清水洗净，汤扔弃不要
6.锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火慢煎
7.五花肉变焦黄，耗出部分油。放入葱姜翻炒
8.放入一勺老抽，两勺生抽，一勺糖，两勺料酒，适量花椒八角，翻炒两分钟上色
9.放入适量温水烧开
10.小火慢炖半小时，汤汁变粘稠
11.放入胡萝卜豆角，大火烧开
12.中火炖十多分钟，汤汁变粘稠，胡萝卜豆角熟透即可关火
13.成品

分类：热菜家常菜

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