蒜蓉杏鲍菇

碗里姜膳

蒜蓉杏鲍菇

蒜蓉蚝油杏鲍菇是一道家常菜肴，主要材料为杏鲍菇、大蒜、蚝油等等。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，营养丰富。多吃杏鲍菇可以提高人体免疫功能，还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

主料

杏鲍菇适量

辅料

蒜蓉杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇两个横刀切成三段冲洗干净
2.根据自己的喜好切或用手撕成条备用
3.锅中加水煮沸放入杏鲍菇焯水40秒左右
4.捞出过凉水挤干水分备用
5.大蒜剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后剁成蒜末
6.碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末搅拌均匀备用
7.热锅加入适量的花生油，倒入调好的碗汁炒香
8.倒入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀
9.装盘，成品！

分类：热菜家常菜老人冬季食谱午餐晚餐

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