红豆肉松红糟软欧包

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  1.咸蛋黄放入烤箱烤熟压碎
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  2.放入肉松，搅拌均匀备用（其实只要用肉松，我是为了消耗剩下的4个人咸蛋黄）
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  3.老面（高粉100克、水100克、酵母1克混合）发酵15小时，把所有的食材放入搅拌桶中开始和面
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  4.揉至可以拉出大片的薄膜状态
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  5.放在温暖环境下发酵至2倍大
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  6.轻轻排气后，先分割出3个25的小面团，剩下的平均分割成3个面团，滚圆松驰20分钟
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  7.取1个大面团擀成长方形
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  8.放上蜜红豆和肉松
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  9.从上往下卷起来，整成橄榄形
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  10.将小面团搓成长条，粘上芝麻
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  11.剪开
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  12.面团上喷点水，然后摆放在面包上做装饰
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  13.烤箱内放盘热水，再把面团放在里面发酵至两倍大
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  14.烤箱预热200度，中层烤20分钟左右，烤好后马上出炉放在冷却架上放凉
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  15.完成

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