肉饼浸快菜

潮音潮人

肉饼浸快菜

潮汕肉饼，似饼不是饼，可煎炸，可下汤，可炒菜，口感脆嫩而鲜美。
在这冷冷的天，小编来教大家做一道有汤汁的菜肴吧，暖暖胃：肉饼浸快菜

主料

辅料

肉饼浸快菜的做法步骤

1.❥ 将快菜洗干净，切成长段
2.❥ 将切好的快菜，梗和叶分开放在盘中，待用
3.❥ 将肉饼切成片，放置盘中，待用
4.❥ 开火，倒入适量的水，倒入肉饼，盖锅，中火煮至沸腾
5.❥ 待水沸腾时，拿开锅盖，依次倒入适量的盐、鸡粉和白糖，搅拌均匀
6.❥ 接着开大火，倒入快菜的梗，煮熟
7.❥ 随后倒入菜叶，煮熟，搅拌均匀即可
8.❥ 最后，盛入盘中，淋上汤汁

小窍门&温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 快菜可以归纳为——早熟的大白菜
❥ 快菜生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等
❥ 如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取

分类：热菜潮汕菜

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