这次包包子用的面粉是老家人给的,自家小麦磨的粉,磨粉的时候没有把头道粉和二道粉分开筛,都掺在了一起,面粉比买的要黑一些,但是更健康,我们叫一拉面。 芸豆的处理也不是放水里焯熟,而是采用了一边炒,一边闷的方式,口感更好