陈皮糖醋排骨

• 
  1.排骨在清水中浸泡半小时洗去血水
• 
  2.排骨剁小段放入沸水中焯一下后捞出洗去浮沫沥干
• 
  3.葱切小段，姜切丝，陈皮掰成小块
• 
  4.葱切小段，姜切丝，陈皮掰成小块
• 
  5.加入料酒、酱油、冰糖、醋一起炒一会儿
• 
  6.接着倒入开水，刚没过排骨就可以，放入陈皮，烧开后转中小火，盖上锅盖烧40分钟左右
• 
  7.最后加点盐调味，转大火收汁

小窍门&温馨提示