酱炖辫子鱼独家

不做妖精好多年

酱炖辫子鱼

主料

辅料

酱炖辫子鱼的做法步骤

1.洗鱼处理鱼的手太脏，没拍照。锅烧热油，油热下葱姜爆香
2.放鱼，两面煎定型，放花椒和八角
3.烹入料酒，放适量生抽和食盐，放豆瓣酱
4.放适量清水，大火炖开，改中火炖的时候可以往鱼上面弄汤汁
5.汤汁一半的时候改大火
6.剩下一汤汁只有一半的时候，关火，蒜苗末撒在汤里
7.鱼装盘，倒上汤汁即可

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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