馋嘴小吃---香煎桂花糯米糕

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馋嘴小吃---香煎桂花糯米糕

十月桂花香，让人忍不住想起桂花糕。
桂花糕是有着悠久历史的传统小吃，做法多种多样，是大众喜爱的一种家常小点。
桂花糕做法简单，香甜适口，具有浓郁的桂花香。

主料

辅料

糖桂花30克

香煎桂花糯米糕的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.糯米粉和面粉混合加入糖桂花。
3.在加入适量的清水合成浓稠的面糊。
4.取一个盘子抹上香油。
5.把面糊倒入抹平入蒸锅中大火20分钟蒸熟。
6.正好的桂花糕稍微凉一凉。
7.案板上抹油把桂花糕分成小分，放入模具中按压成型。
8.全部做好。
9.不粘锅稍微抹点油放入桂花糕中火煎至。
10.

小窍门&温馨提示

糯米粉和面粉的比例为2:1，这样作出的桂花糕口感最好，非常的劲道有嚼劲。

可以用模具做成自己喜欢的各种形状，不过模具中稍微抹点油好去模。

其实也可不用煎至，就那样吃一样香甜软糯。

煎至桂花糕用中小火就好，锅中不用放很多油，只是在锅底抹上一点有就好，最好用不粘锅，可轻松煎至。

分类：小吃浙菜儿童下午茶秋季食谱快餐

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