简单家常菜---青椒炒肉丝

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简单家常菜---青椒炒肉丝

青椒炒肉丝最家常的一道下饭菜。
肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。

主料

辅料

淀粉适量

配料

青椒炒肉丝的做法步骤

1.准备好所有的食材，木耳提前泡发。
2.里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3.泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。
4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。
5.炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
6.锅中再加少许油爆香葱姜。
7.倒入木耳和青椒翻炒。
8.加入生抽和糖。
9.再加少许盐翻炒均匀。
10.把肉丝倒入混合翻炒。
11.淋入适量的香油。
12.翻炒均匀关火。

小窍门&温馨提示

肉丝要腌拌片刻入味，再炒至变色即可盛出，最后再合适他食材混合，这样炒出的肉丝香嫩适口。

这是一道快手炒菜，青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火，不要时间长，以免影响青椒的口感。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐

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