蒜蓉胡萝卜炒肉丝

我一直不喜欢胡萝卜的味道，所以尽管有许多菜都要用胡萝卜配菜，我也没吃过。偶然一次，家里除了胡萝卜实在没有别的菜了，我勉为其难做了一个胡萝卜炒肉丝，没想到味道出乎意料的好，于是这个菜就成了孩子每周必吃的一道，父母也对胡萝卜能做出这么好吃的味道表示惊讶。

关键做法超简单，大家快来试试给家人补充胡萝卜素吧！


补充胡萝卜的功效：
益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

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