凉拌鱼皮

凤记美食

凉拌鱼皮

鱼皮富含胶原蛋白，和人体所需的多种微量元素，女士多吃美容呵。

主料

草鱼皮200克

辅料

凉拌鱼皮的做法步骤

1.把鱼内刮肉，外刮鳞搞净，切小块。
2.把搞净后的鱼皮加啤酒，葱，姜腌制。
3.锅开火，加入水煮开，放少量鱼皮汆1O秒左右，打起放入冷水中。
4.调制酱料，根据自己的口味调制。
5.把汆过的鱼皮洗净凉干，加入酱料，香菜，黄瓜条，花生，香油，花椒油拌匀即可。

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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