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银丝鲫鱼汤
老男孩_wH9lgOre
发布
初级
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
鲫鱼
500克
白萝卜
400克
辅料
生姜
一小块
小葱
2根
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
银丝鲫鱼汤的做法步骤
1.
白萝卜去皮切丝
2.
将萝卜丝放入沸水锅中焯一下捞出待用,这样可以去掉萝卜里的辣腥味口感更好。
3.
锅置火上油烧热,将鲫鱼煎透,煎好放入两片生姜4节葱段再煎一下
4.
加开水、滴入少量料酒大火沸煮6分钟,加开水煮的鱼汤会更白
5.
然后再加萝卜丝、少许鸡精煮3分钟即可
6.
出锅后撒上一点葱花、胡椒粉完成。
分类:
汤类
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