蜂蜜小蛋糕

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  1.成品图
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  2.成品图
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  3.2个蛋白分两次加入15克白砂糖，用电动打蛋器打至硬性；
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  4.加入2个蛋黄和20g蜂蜜搅打均匀；
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  5.继续打至提起打蛋器纹路不消失；
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  6.筛入60克低筋面粉用刮刀翻拌至无干粉；
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  7.预热烤箱165度上下火，15g玉米油和20g牛奶混合搅拌至乳化；
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  8.20克牛奶和15克植物油混合液倒入面糊中迅速搅拌均匀；
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  9.全部的蛋糕糊倒入模具中，举起模具向下震几下；
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  10.放入165度烤箱中层、上下火烘烤十五到二十分钟，取出提起模具向下震一下脱模放凉；
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  11.成品图
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  12.成品图

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