酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱独家

诗韵墨香发布

酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱

酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱，是东北农家饭店最出名的特色菜系！好吃下饭，最讲究的就是酱，用当年的大豆自制的大酱，自然发酵的大酱，吃起来那个香啊！

食材明细

主料

酸菜心一个

辅料

酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱的做法步骤

1.酸菜心一个，用清水洗干净！
2.用刀切小段！
3.把水分用手挤出来，在放入水中洗两遍！
4.热锅中适量油，鸡蛋打入锅中，用铲子打散，放入农村的大酱和辣椒翻炒，炒好出锅！
5.成品！

小窍门&温馨提示

酸菜用清水洗两遍，不会太酸，吃的时候，更美味！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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