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素炒双丝
碗里姜膳
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素炒双丝是一道家常小炒,主要材料为大白菜、胡萝卜。其操作简单,营养丰富,非常适合大众口味的家常菜肴。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
大白菜
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
素炒双丝的做法步骤
1.
胡萝卜一根冲洗干净泥沙削去外皮,先切片再切成粗细均匀的胡萝卜丝,大白菜取白菜帮切成细丝,如果白菜帮太厚可以平刀从中间片开再切丝,泡发并清洗干净的木耳切成丝
2.
适量的香菜择去叶子清洗干净切成香菜段备用
3.
葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
4.
热锅加入适量的花生油,把葱花、蒜片爆香
5.
倒入白菜丝、胡萝卜丝、木耳丝旺火翻炒均匀
6.
加入适量的蚝油和盐调味再次翻炒均匀,并且炒至食材断生后关火
7.
关火后点几滴香油,撒入香菜段
8.
搅拌均匀即可
分类:
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