萝卜水煎包

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萝卜水煎包

冬季是吃萝卜的季节，北方的天气冷，萝卜味道辛辣，性凉.但是可以生津止渴，顺气化痰的作用。小时候不爱吃萝卜，听我老爸说的最多的一句话是:萝卜进了城，医院关了门！为人师表的老爸，一句话简明扼要的道出了萝卜的营养价值😜

主料

辅料

萝卜水煎包的做法步骤

1.准备酵母加温水静止两分钟后加入面粉中和面
2.和好的面团，包保鲜膜，因为天气冷，我用了加热的暖手宝放在盆底发面
3.趁发面的时间，准备鲜肉馅，肥瘦均匀，我剁剁剁......
4.萝卜擦丝，加入生姜，又是剁剁剁！
5.剁碎碎的馅
6.剁碎的馅加料酒，生粉，辣椒，盐，胡椒粉搅拌均匀
7.拌好的萝卜肉馅待用
8.再看看面团发的挺好了！有木有？😊
9.发好的面团，加少量面粉揉匀，将面团搓成长条，切大小相同的剂子，压平
10.用擀面杖擀成包子皮
11.取适量馅放在包子皮中间，包子收口，包成包子
12.包好的包子，放菜板上再饧二十分钟左右
13.平底锅加热，入食用油，油热后开始放入包子
14.包子整齐放入锅中小火煎一下，底部煎黄就好了
15.加入清水，水到包子的一半就可以了，调大火
16.盖上锅盖蒸
17.十分钟后看到锅底水干，调小火焖两分钟
18.白白胖胖的煎包可以出锅啦！出锅前也可以撒点芝麻和葱沫
19.装盘开吃啦！😊😊

分类：小吃鲁菜老人早餐包子学生

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