【双椒煸薯条】

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【双椒煸薯条】

食材明细

主料

尖辣椒适量
红辣椒适量
土豆适量

辅料

双椒煸薯条的做法步骤

1.材料：尖辣椒、红辣椒、土豆。辣椒粉、孜然。
2.土豆切条、浸泡10分钟，捞出、沥干水分备用。
3.尖辣椒、红辣椒切条备用。
4.起锅热油，放入备用的土豆条炸制。
5.炸制到表面挺实，捞出；提高油温，复炸一次。
6.炸制金黄，捞出备用。
7.利用油的余温，放入尖辣椒，使其脱水。
8.锅留底油，放入红辣椒煸炒。
9.放入尖辣椒煸炒。
10.放入备用的土豆条。
11.加盐、味精、辣椒粉、孜然调味。
12.中火煸炒均匀，即可关火。
13.出锅装盘。

分类：热菜家常菜

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