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蛋糕棒棒糖
新月融水
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高颜值的蛋糕棒棒糖,外壳脆脆香香,女生专用,不过我家是小子,哈哈,放学时带给同班小美女,一片好评!
初级
烤
奶香
一小时
食材明细
主料
低筋粉
120g
黄油
60g
食用油
20g
鸡蛋
3只
泡打粉
2g
辅料
白砂糖
50g
巧克力块
按需
巧克力笔
按需(装饰用)
糖珠
按需(装饰用)
蛋糕棒棒糖的做法步骤
1.
巧克力块、巧克力笔和糖珠。
2.
A、3个鸡蛋打入容器,加入50g白砂糖,硅胶铲拌匀;B、筛入面粉120g面粉、2g泡打粉,拌匀;C、60g黄油20g食用油微波炉或热水融化,加入面糊内,拌匀。
3.
用裱花袋挤入蛋糕棒棒糖模具,尽量满一些,小心合上盖子。我直接用勺子舀的,呵呵。
4.
烤箱预热,170度20分钟,后期可掀开硅胶模具看看,上色即可。
5.
巧克力块放碗里,隔水加热融化,然后和巧克力笔一起,放在热水盆里,持续软化,方便使用。
6.
纸棒蘸巧克力酱,插入蛋糕球内,然后旋转将巧克力酱裹满全身。
7.
待巧克力不大滴落流淌时,撒上糖珠,大颗粒的,用镊子粘上。软化的巧克力笔直接勾线。
8.
晾凉后装袋。
9.
爱美的小女生专用棒棒糖出炉啦,送人首选。
小窍门&温馨提示
棒棒糖外层的巧克力,如果已经凝固,发现不平整或有糖珠掉落,需要粘上去,用吹风机的热风轻轻吹一下即可。
分类:
烘焙
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