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“烤箱美食”恋爱豆腐果
倚兰听海
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恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,而且价廉物美、携带方便、节省时间,是风靡贵州的大众小吃。
初级
烤
中辣
十分钟
食材明细
主料
豆腐
1块
折耳根
5g
辅料
油
1g
盐
1g
酱油
1g
葱
2g
香菜
2g
干辣椒面
3g
花椒面
2g
恋爱豆腐果的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
豆腐切厚片。
3.
豆腐放入烤盘刷上油,放入烤箱200度烤至一面金黄,反面继续烤至两面金黄色。
4.
折耳根洗净切碎。
5.
加入葱末和香菜末。
6.
加入辣椒面和花椒面。
7.
加入盐和酱油。
8.
加入凉白开。
9.
搅拌均匀备用。
10.
烤好的豆腐装盘,浇上调好的酱汁即可。
小窍门&温馨提示
1、豆腐要选择老豆腐不易碎。
2、烤好有小蜂窝眼不影响食用,更入味好吃。
分类:
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