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红豆山药糕

 飘零星 2017-12-22 14:46

山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可做主粮,又可做蔬菜,可制作出多种药膳及美食。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。具有健脾补肺、长志安神、延年益寿的功效。
山药最简单的食用方法莫过于洗净直接蒸熟醮糖食用。
闲暇时别怕麻烦,稍稍加工一下,变个花样吃山药哦。

食材明细
主料
辅料
红豆山药糕的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.山药泥比较粘手,可以滚一些熟糯米粉,就比较好操作了
2.山药最好是带皮蒸,以减少营养物质流失
3.自制 的蜜红豆甜度很高,所以山药中没有再加糖。

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