蛋糕甜甜圈

飘零星

蛋糕甜甜圈

要是问我家大宝最喜欢的卡通人物是谁，准回答巧虎，再问她最喜欢吃的东西是什么，答案是甜甜圈无疑。为什么呢？因为巧虎最喜欢吃甜甜圈啦。甜甜圈是要用油炸的，懒人如我当然很少动手。现在有了空气炸锅，做甜甜圈也方便了许多呢。

主料

辅料

巧克力适量
糖针适量

蛋糕甜甜圈的做法步骤

1.准备材料
2.黄油软化以后，加入细砂糖、盐、奶粉
3.搅打均匀
4.加入蛋黄
5.继续搅打均匀
6.在搅打好的黄油糊里倒入水，继续搅打均匀
7.低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合好后筛入
8.用手揉成团，静置松弛半个小时
9.把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟
10.用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状
11.切好的甜甜圈面团表面刷油后放入空气炸锅的炸篮内
12.将炸篮推入空气炸锅中，设置温度180度，时间15分钟
13.中途可以拉开炸篮查看，炸好的甜甜圈完全冷却以后，粘上融化的巧克力，撒上彩色糖针装饰，就可以吃了

小窍门&温馨提示

1.面团揉成团即可，不要揉太长时间，揉好的面团静置松弛半个小时，便于之后操作。
2.切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。

分类：烘焙甜品下午茶

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