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#御寒美食#茄汁带鱼
独家
烟雨心灵
初级
焖
酸甜
一小时
主料
带鱼
4条
番茄酱
2大匙
生抽
1大匙
白醋
2小匙
糖
2小匙
辅料
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
清水
半碗
姜
适量
蒜
适量
茄汁带鱼的做法步骤
1.
带鱼清洗干净,控水备用
2.
平底锅多加点油烧热,下控干水的带鱼段煎制
3.
把带鱼两面煎至金黄
4.
煎好的带鱼盛出备用
5.
准备好葱姜蒜
6.
准备2大匙番茄酱
7.
加入1大匙生抽、2小匙白醋、2小匙糖、少许盐拌匀
8.
锅里注油烧热,爆香葱姜蒜,加适量料酒
9.
加入调好的碗汁,再加半碗水
10.
烧开
11.
下煎好的带鱼
12.
小火焖
13.
至带鱼酥香入味,汤汁浓稠、所剩不多即可
14.
成品
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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