中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布丁，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。
白菜豆腐汤
番茄虾
韩式大酱汤
五红汤
鸡肉丸
海带汤
牛肉粉丝汤
小白菜豆腐汤
鲫鱼萝卜汤
猪骨汤
泡菜汤
三鲜汤
