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香煎鲜虾饼
夏家私享菜
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初级
煎
五香
一小时
食材明细
主料
鲜虾
20个
玉米
40g
葱花
25g
青豆
40g
胡萝卜丁
40g
杏鲍菇丁
30g
肥肉
80g
鸡蛋清
1个
辅料
鸡精
3g
盐
6g
白胡椒粉
2g
香煎鲜虾饼的做法步骤
1.
杏鲍菇、胡萝卜切丁和青豆、玉米一起放入沸水煮熟捞出。鸡蛋取蛋清,肥肉切丁、鲜虾去壳去虾线。
2.
肥肉和虾肉混合剁成泥,将所有食材、调料放入大碗拌匀,顺时针搅拌到起劲,将虾泥搓成圆,按扁成饼。
3.
煎锅放油烧热,放入虾饼煎至两面金黄起锅摆盘即可。
4.
成品
5.
成品
6.
成品
7.
成品
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