大蒜烧黄鱼

我是狂草

大蒜烧黄鱼

浓郁鲜香，麻辣咸甜。

主料

辅料

大蒜烧黄鱼的做法步骤

1.黄鱼清理后沥干水，大蒜去皮。
2.油热小火，下蒜炸至皮酥，放花椒、白糖、豆瓣酱煎出香味；
3.倒入清水、淹至鱼身；
4.中火烧沸，加盖烧十分钟（中途鱼翻一次面），将鱼捞入盘子。
5.大火收汁，放鸡精、胡椒粉、醋、水发淀粉翻匀至吐油；
6.将汤汁浇至鱼上即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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