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1.除黄油外其他材料放入面包桶,启动和面程序搅拌30分钟。
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2.放入黄油继续搅拌20分钟 。
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3.面团发酵至2---2.5倍大小。
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4.面团 能拉出薄膜,至扩展阶段,就可以做吐司了。
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5.将面团分成三等分,一分面团加入巧克力粉拌均匀
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6.一分面团加入抹茶粉拌均匀
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7.面团排出空气后松驰10分钟.
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8.三分面团整理成长方形
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9.自上而下圈起
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10.搓成长条型
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11.编成辫子
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12.二头收口朝下
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13.放入吐司盒中,放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液。
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14.放入己预热5分钟的烤箱190度,中下层上下管烤35分钟左右 ,出炉。