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烫面葱油饼 独家

夜魇

我会记住一些事,也会遗忘一些事。
事实上,我需要记住一些事,也需要遗忘一些事。
我需要记住的,是我从未真正拥有;我需要遗忘的,是我曾经以为拥有。
如此便是平衡。
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2017年12月25日,22点58分。
圣诞的夜。
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主料
辅料

烫面葱油饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

Ps:
1、开水要一点点倒,边倒边用筷子搅拌成絮状。
2、饧面步骤很重要,面团更有延展性。
3、饼坯用擀面杖轻轻按压,不能擀,否则葱花就出来了。
4、感觉中,这是最简单的葱油饼的做法,如果不嫌麻烦,也可以用半烫面或者温水和面(口感没有全烫面那么黏),也可以涂葱油(更香)或油酥(分层更明显)。

分类: 主食 家常菜 老人 早餐 学生
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