我家做菜的关键就在于,尽量利用肉食本身的油脂,这样既不会摄入太多油,也不会食而无味。保证了健康也无损口味,一举两得呀! 这种“原油法”烹调,最合适用高压锅或是蒸制肉食。不同于高温油烹的肉食,这样做出来的菜更能保有肉质的鲜嫩,所谓原汁原味的美食,就是这么简单哦。