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妈妈的味道之蒜香油麦菜
碗里姜膳
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蒜香油麦菜是一道美味的家常菜,主要材料为油麦菜。操作简单,营养丰富,是素食者的最爱。
简单
炒
蒜香
十分钟
食材明细
主料
油麦菜
适量
辅料
大蒜
适量
花生油
适量
蚝油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
香油
适量
水
适量
蒜香油麦菜的做法步骤
1.
油麦菜择去老叶子分成单叶片,放入容器中用水反复冲洗干净杂质浸泡10分钟
2.
浸泡过的油麦菜控干水分,切成长短均匀的段备用
3.
取适量的大蒜剥去外皮清洗干净,用刀拍扁后剁成蒜末
4.
碗中倒入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末用筷子搅拌均匀调成碗汁备用
5.
热锅加入适量的植物油,倒入调好的碗汁炒香
6.
放入油麦菜段旺火翻炒均匀
7.
炒至油麦菜变软后加适量的盐调味儿并翻炒均匀关火
8.
关火后点几滴香油搅拌均匀就可以出锅了。
9.
装盘,成品!
分类:
热菜
家常菜
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