人可香煎海底蟹

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人可香煎海底蟹

主料

海底蟹一个

辅料

香煎海底蟹的做法步骤

1.拿个注射器加满53度白酒，对蟹口灌进去。
2.等五分钟蟹醉了解开绳子冲刷干净。
3.热锅加油，放入姜片爆香。
4.加洗好的活蟹放入锅大火两面煎红，
5.加入70%瓶的加饭酒，一些开水，放少许盐。
6.烧开15分钟，翻面继续煎15分钟。
7.再大火煎至水干，一点都没有，（注意火，别烧焦了）
8.香蟹出锅

分类：家常菜海鲜秋季食谱晚餐

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