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自制手工面,炸酱面做法详解
魏大小姐小吃
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纯手工面自制炸酱面的做法详解,面条的制作,炸酱的制作及要点。
初级
炒
酱香
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
五花肉馅
适量
芹菜丁
适量
胡萝卜丁
适量
葱花
适量
辅料
鸡蛋
一个
手工面炸酱面的做法步骤
1.
准备高筋面粉,放入一个鸡蛋,适量盐
2.
和好面团,静置20分钟
3.
把和好的面团拿出
4.
擀成均匀厚度的面片
5.
如图所示,擀好的面片
6.
将面条切宽窄一致
7.
如图所示,切好的面条
8.
准备炸酱的材料,胡萝卜,蒜末,葱末,肉末,等
9.
锅中放油烧热,炒肉沫
10.
炒好的炸酱料
11.
把擀好的面条煮好,淋上制作好的卤汁,一碗美味的炸酱面就大功告成了!
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