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炖豆角
我爱夏天冬天
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特别特别喜欢吃豆角!一锅出是我家的明星菜,经常露脸,我也很拿手!里面放的玉米儿子喜欢,还有另一样不是土豆呦,是地瓜!在韩国呆过两年,他们炖菜放地瓜,我也试试,果然不错!你也可以试试呀!
简单
炒
原味
半小时
食材明细
主料
豆角
适量
地瓜
一个
玉米
一根
辅料
葱
少量
生抽
一勺
盐
适量
碱
一点点
姜
少量
蒜
少量
炖豆角的做法步骤
1.
准备葱姜蒜,这些还有做刀鱼的哟!
2.
地瓜切滚刀块
3.
玉米切块
4.
锅里放油,小火把葱姜蒜炒香!
5.
加入豆角
6.
翻匀!我炒菜几乎不用菜勺,都是翻勺,一只手拿不动,那就两只手!这个菜放的地瓜,一定不能用铲子,只能翻勺!
7.
炒匀加面碱适量
8.
加生抽翻匀
9.
炒一会,这个状态可以加水了!
10.
加多点水,加入苞米,地瓜!大火炖!
11.
中间翻一翻
12.
汤快干加盐适量
13.
加盐后把锅里的才翻匀乘盘!
14.
成品出锅
小窍门&温馨提示
地瓜特别软不能用勺子铲子,一定就是翻勺!
分类:
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