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1.葱切末，姜切末。另取一小碗，放入拍碎姜块和切成段的葱，加水浸泡。
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2.白萝卜先切成大段，用刨丝器刨成细。
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3.如图所示。
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4.肉末放入姜末加入盐拌匀。
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5.小锅水烧开放萝卜丝煮2分钟捞出。
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6.用自来水冲凉，用手把萝卜丝攥干水分。
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7.萝卜丝到入肉末中加姜末。
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8.加入葱花。
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9.到入葱姜水。
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10.放芝麻油油酱油，不用放盐，第四步骤已放了盐。
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11.加入淀粉拌匀，淀粉的量以能把肉与萝卜丝揉成团为好。
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12.把它们都揉好了。
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13.放入盘中，锅中加水烧开，放入盘子，蒸熟就可以了。
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14.丸子味道清甜，是冬日餐桌上的美味佳肴。
菜谱
