酸辣绿豆芽独家

一溪月

酸辣绿豆芽

绿豆芽是经常吃到的家常爽口菜，可凉拌，可调馅，我经常做的是酸辣绿豆芽。配米饭，配粥，配馒头，超赞。

主料

绿豆芽适量

辅料

酸辣绿豆芽的做法步骤

1.绿豆芽洗好备用。
2.蒜切片，青红椒和姜切斜丝，干红辣椒两个掰开，花椒麻椒各十几粒。
3.一勺生抽一勺陈醋备好。
4.花生油适量。
5.油热，放蒜片姜丝花椒麻椒炒香。
6.干红辣椒放入，炒香。放的过早会炒糊的。
7.绿豆芽倒入。
8.生抽陈醋倒入快速翻炒均匀。
9.一匙盐，青红椒丝撒入翻一下出锅。
10.盛盘。

小窍门&温馨提示

炒绿豆芽放调味料要快，大火快炒，这样炒出的绿豆芽酸辣麻鲜脆😍

分类：小菜家常菜午餐晚餐

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