干煸鸡爪 独家

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  1.鸡爪剁好，提前一小时用盐腌制入味
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  2.姜葱蒜切好备用
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  3.干辣椒要选上好的，味道才鲜香，干煸菜才有味道
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  4.热锅，温油，放入姜葱蒜爆锅
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  5.放入花椒粒和干辣椒一起继续爆香
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  6.放入腌制入味的鸡爪，煸炒
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  7.保持中火，煸炒到表面发黄
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  8.放入少许红烧酱油，提色
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  9.放入一点白糖
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  10.放入一点点开水
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  11.盖上盖子，喂两分钟，切记时间不可长了，鸡爪烂了就不香了
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  12.再次放入一些干辣椒，继续煸炒一下，出香味
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  13.干煸鸡爪就做好了

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