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芹菜炒豆干
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简单
炒
五香
十分钟
食材明细
主料
芹菜
200克
五香豆腐干
6块
辅料
葱
少许
生抽
1勺
干红辣椒
1个
花椒粉
少许
盐
少许
精粉
少许
淀粉
少许
芹菜炒豆干的做法步骤
1.
芹菜洗净切成段,豆腐干切薄片,干辣椒切丝。葱切末待用。
2.
芹菜焯水半分钟在凉水里过一下捞出控干。。
3.
大勺放少许油,爆香辣椒和葱末,加花椒粉,盐,鸡精和豆腐干,加勺生抽,一点汤翻炒。
4.
放入芹菜,大火快速翻炒,勾点芡出锅。
小窍门&温馨提示
大火炒芹菜可保持芹菜脆嫩的口感。
分类:
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