糯米丸子

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糯米丸子

冬季天气冷，今天介绍一种有肉有糯米饭，又糯又香又鲜的蒸糯米丸子！老少皆宜的菜！做起来方便，吃起来鲜香又暖胃！😊

主料

辅料

糯米丸子的做法步骤

1.糯米提前浸泡四小时洗净，沥水
2.鲜肉要肥瘦均匀剁碎
3.剁碎后加鸡蛋，生粉，姜沫，葱花，香油，盐，酱油搅拌均匀
4.搅拌均匀的肉馅，静止一会入味，待用
5.胡萝卜切片，放蒸锅做肉丸铺垫底。搓肉丸
6.搓好的肉丸滚上糯米
7.入蒸锅摆放整齐，要留点距离，防止粘连
8.锅底加水，水热开水蒸，大火蒸二十分钟左右差不多了熟了！因肉丸大小决定蒸的时间
9.蒸好后，焖一下，等两三分钟开锅装盘
10.成品
11.也可以撒上熟黑芝麻和葱花
12.又香又糯的鲜肉丸子

小窍门&温馨提示

一定要用糯米，才爽口。不要加太多酱油，颜色深会影响美观

分类：热菜家常菜

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