脆皮烧豆腐

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  1.葱姜蒜切末, 豆腐切厚片开水烫一下。用3勺糖; 2勺醋; 2勺生抽; 一点鸡粉; 盐和少许水, 加2滴香油尝一下味道, 喜欢酸一点就加一点醋, 我喜欢偏甜一点,所以糖放的比醋多一勺。加少许水淀粉搅匀备用
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  2.豆腐切厚片两面沾干淀粉
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  3.入锅中煎制两面金黄色
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  4.锅烧热入油烧热下入葱姜蒜煸香
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  5.加入调好的汁烧开，加入香油
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  6.勾人水淀粉加入豆腐翻勺出锅即成
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  7.撒上香菜

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