脆皮烧豆腐

1.葱姜蒜切末, 豆腐切厚片开水烫一下。用3勺糖; 2勺醋; 2勺生抽; 一点鸡粉; 盐和少许水, 加2滴香油尝一下味道, 喜欢酸一点就加一点醋, 我喜欢偏甜一点,所以糖放的比醋多一勺。加少许水淀粉搅匀备用

2.豆腐切厚片两面沾干淀粉

3.入锅中煎制两面金黄色

4.锅烧热入油烧热下入葱姜蒜煸香

5.加入调好的汁烧开，加入香油

6.勾人水淀粉加入豆腐翻勺出锅即成

7.撒上香菜