清真溜肝尖 独家

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  1.牛肝洗净
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  2.切薄片
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  3.切好的肝加入料酒和淀粉
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  4.搅拌均匀备用
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  5.把所需配菜切好待用
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  6.锅内加油烧至80℃，倒入备用的牛肝翻炒
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  7.翻炒至8层熟时，牛肝基本变色了。加入盐、味精、白糖和醋炒匀
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  8.此时加入切好的所有配菜
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  9.再加入海鲜酱油和老抽快速翻炒均匀
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  10.最后淋入几滴香油即可出锅装盘啦。

小窍门&温馨提示