简单家常菜---可乐鸡翅

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简单家常菜---可乐鸡翅

可乐鸡翅一道非常受欢迎的美味佳肴。
鸡翅中带着淡淡得可乐清甜，回味无穷，诱惑着你的味蕾。

主料

辅料

可乐鸡翅的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.鸡翅尖用流水冲洗5分钟。
3.锅中烧开水放入翅尖焯烫过凉备用。
4.炒锅倒油倒入葱姜，大料，香叶，桂皮炒香。
5.再把翅尖倒入翻炒。
6.加入白酒炒出香味。
7.加入老抽。
8.再加入生抽。
9.把鸡翅翻炒上色。
10.然后加入可乐。
11.大火煮开撇去浮沫关中火。
12.加盖焖烧20分钟。
13.然后开大火加入盐。
14.加入少许鸡精。
15.大火把汤汁收浓稠即好。

小窍门&温馨提示

鸡翅要用流水冲洗至发白。

焯烫后要用凉水把鸡翅冲透，可使鸡翅肉质紧缩，烧出的鸡翅口感劲道。

中火烧制，用大火收浓汁，鸡翅色泽才漂亮。

糖无需再放，可乐已经很有甜味。

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