莴笋炒木耳

1.莴笋一根400克左右削去外皮清洗干净，先斜刀切成块状再切成厚薄均匀的片，取适量的木耳放入容器中用凉水泡发5个小时左右，择洗干净根部的杂质沥干水分，把大一点的木耳撕成小块

2.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜末

3.热锅加入适量的植物油把葱花、蒜片爆香

4.倒入莴笋片和木耳加一点蚝油翻炒均匀

5.加入适量的盐调味儿旺火继续翻炒均匀即可关火

6.关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅

7.装盘，成品！