孜然猪肝独家

等的心跳

孜然猪肝

口感软嫩咸甜，孜然，番茄汁炒出的猪肝真是美味!

主料

辅料

孜然猪肝的做法步骤

1.猪肝洗净，切厚片，放盐，料酒，姜汁腌10分钟。
2.圆葱，青红椒，竹笋切丝。
3.将番茄酱，少许盐，鸡粉，生抽放碗内调匀兑成汁。
4.勺内放油，先把猪肝两面煎熟。然后盛出。
5.煎好的猪肝上均匀撒上带孜然的烧烤粉。
6.大勺重新放油，放圆葱，竹笋，青红椒微炒。
7.放入猪肝，兑好的番茄汁炒匀。
8.盛盘前加少许水淀粉。

小窍门&温馨提示

猪肝别煎老了，用筷子扎无血水就煎好了，喜欢黑胡椒味的，可以用黑胡椒碎代替孜然烧烤粉。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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