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烫面红糖芝麻饼
美女天天
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芝麻中丰富的不饱和脂肪酸,能够有效维持血管弹性,清除血管壁上有害的胆固醇,起到降压、降脂的效果加上温补活血的红糖在寒冷的季节食用有驱寒的作用
初级
煎
甜味
一小时
食材明细
主料
中筋面粉
120g
水
170g
红糖
50g
白芝麻
10g
黑芝麻
2g(熟)
辅料
蛋液
10g
熟面粉
5g
食用油
5g
烫面红糖芝麻饼的做法步骤
1.
食材备好
2.
先用开水把面粉烫一下
3.
烫好了揉成面团
4.
红糖里加上熟的黑芝麻和一点炒熟的面粉做成内馅
5.
面团饧饧揉光了切割成小份
6.
擀成面片包上红糖芝麻馅
7.
像捏包子一样把口捏紧
8.
包好的饼胚擀成薄饼,注意不要擀破
9.
刷上蛋液
10.
先把刷了蛋液的一面粘上生白芝麻 ,再给另一面刷蛋液翻面粘上芝麻
11.
平底锅烧热刷一层油放入两面沾满芝麻的饼胚
12.
用中火煎熟就好了
13.
煎好的很香的
小窍门&温馨提示
小贴士:面粉用最新烧开的水浇在面粉上面,要用筷子边烫边搅拌,烫好了稍微凉一下,不烫手时就可以揉成面团开始做饼了
分类:
主食
老人
早餐
学生
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