青菜羹

1.洗净菜心

2.将菜心切碎，豆腐切成小粒，火腿切成小粒

3.将菜心、豆腐、火腿沫一起放入汤锅内加适量葱姜沫、清水，放盐3克、鸡精少许 、胡椒粉少许、烧开后勾适量的芡。

4.出锅时淋上少许的熟色拉油即可