青菜芋艿羹

麦子老妈

青菜芋艿羹

今天的青菜芋艿羹，我加了高汤来炖煮，所以特别的鲜美，芋艿软糯，青菜清甜，即可当菜也可当主食来吃，一碗下肚，浑身暖和了，感觉好舒服呀！

主料

芋艿300克
青菜菜心7个

辅料

青菜芋艿羹的做法步骤

1.芋艿削去外皮洗净。
2.青菜菜心洗净，把上面切成细丝，底部留下。
3.起油锅，先放入芋艿翻炒一下。
4.再加入菜心底部一起炒匀。
5.加入适量高汤炖煮。
6.煮至芋艿变软，再放入青菜丝。
7.煮沸后加点盐调味，淋上湿淀粉勾芡。
8.即可上桌。

小窍门&温馨提示

我家正好有青菜菜心，所以就用了，如果没有菜心就用青菜切丝一样的。

分类：羹类家常菜

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