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玉米蛋糕
鑫仔_1EmdR6mN
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健康美味的蛋糕糖尿病和减肥的首选。简单易学
初级
烤
甜味
十分钟
食材明细
主料
玉米面
60g
鸡蛋
两个
辅料
木糖醇
50g
燕麦
适量
南瓜籽
适量
醋
几滴
油
一点点
玉米蛋糕的做法步骤
1.
准备好材料
2.
蛋清和蛋黄分开。蛋清加几滴醋或者是柠檬汁开始打
3.
打均匀之后。木糖醇分多次加入。打发蛋白
4.
打到提起来之后蛋白不会马上消失就说明蛋白打好了
5.
然后开始打蛋黄。蛋黄里加点糖打到蛋黄微微发白就好了
6.
然后把蛋白分三次加入蛋黄里。记住要翻伴不是搅拌喔。搅拌均匀之后再加蛋白
7.
这样就算搅拌好了
8.
面粉分多次加入。翻伴均匀后再加。这一步要有耐心喔。慢慢的加慢慢的翻伴均匀
9.
伴成这样的面糊开始装模具里。模具记得刷上油喔
10.
装好啦😄。根据自己喜欢加干果
11.
烤箱预热160度上下火15分钟就ok了
12.
好了开吃
小窍门&温馨提示
打鸡蛋的时候要有耐心喔😊。慢慢的打。加几滴醋打比较容易成型喔。记得是翻伴不是搅拌喔。搅拌的话不容易蓬松的。所以要小心翻伴
分类:
烘焙
下午茶
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