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糟姜咸菜炒牛肉
凤记美食
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客家特色菜,糟姜咸菜炒牛肉。
初级
炒
咸香
半小时
食材明细
主料
牛肉
400克
辅料
糟
1汤匙
姜丝
少许
咸菜
100克
盐
少许
生抽
1汤匙
可乐
1汤匙
蛋清
少许
小苏打
少许
油
适量
木茨粉
少许
胡椒粉
少许
糟姜咸菜炒牛肉的做法步骤
1.
把牛肉断面切薄片,加入生抽,盐,胡椒粉,可乐,小苏打,蛋清,木茨粉,水,油抓腌拌匀。
2.
咸菜切薄片,加入水浸淡。
3.
锅加热,加入油,姜丝,糟炒香,再加咸菜炒香,再加入牛肉炒熟,调味出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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