下载 APP
搜索
美味叉烧饭
冬天的泥鳅
发布
初级
烧
咸香
十分钟
主料
梅花肉
300g
鸡蛋
1个
油菜心
2个
辅料
葱
适量
生抽
10g
老抽
3g
蚝油
8g
柱侯酱
10g
黄豆酱
5g
甜面酱
5g
海鲜酱
10g
料酒
5g
鸡精
3g
白糖
3g
桂皮
1小块
八角
1个
香叶
2片
红腐乳
1块
姜
适量
蒜
适量
美味叉烧饭的做法步骤
1.
梅肉切块,加料酒,,甜面酱,柱候酱,黄豆酱,蚝油,生抽,老抽,白糖,红腐乳调和均匀。腌制至少2小时
2.
葱切大段,蒜切一破两半,姜切片
3.
锅中少量油,下入葱姜蒜,小火煸香
4.
下入腌制好的梅肉,煎制,表面紧致即可。加热水将将与肉齐平,烧开转中火烧制
5.
烧到汤汁浓稠,再尝尝咸淡,如果偏淡,可以加少许盐。关火备用
6.
烧肉的时候,把菜心焯烫,水中放一点点盐,几滴食用油,可以保持菜心的翠绿
7.
烧肉的同时,煎一个鸡蛋,鸡蛋还未凝固时表面撒几粒盐
8.
将叉烧肉切小块
9.
分类:
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
蛋包饭
芝士焗饭
家常炒面
腊肠炒饭
腊味煲仔饭
葱花饼
煎饼果子
炒馒头
口袋饼
鸡蛋灌饼
土豆丝饼
吐司披萨
美食天下首页