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美味鱼粉
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初级
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鱼肉
三两
鱼杂
二两
辅料
生姜
稍多
大蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
红辣椒
5个
青辣椒
4个
美味鱼粉的做法步骤
1.
辣椒等佐料洗净切好备用
2.
起锅热油放生姜,加入鱼肉煎至金黄,加入鱼杂稍微煎一下放入盐,辣椒加冷水完全淹没鱼肉,大火煮滚,(注意不能翻动鱼肉)小火炖15分钟,还有少许汤就可以准备出锅了,依次次放入鸡精大蒜了,最后加入胡椒粉,出锅
3.
烧滚水,泡热米粉备用
4.
把煮好的鱼汤淋到米粉上就可以了😊
分类:
小吃
家常菜
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