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雪花酥
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最近又一新网红“雪花酥”姑娘~在这阴冷的下午~来杯暖茶再来块甜滋滋的雪花酥~瞬间觉得整个世界都充满温暖和阳光☀️
初级
炒
甜味
十分钟
食材明细
主料
棉花糖
80g
黄油
25g
饼干
90g
花生
40g
蔓越莓
20g
奶粉
25g
辅料
奶粉
适量
雪花酥的做法步骤
1.
准备好所有材料~因为只要一开始做就很快!就要提前把所有材料准备好~一气呵成
2.
将黄油放入不粘锅~一定要小火~至黄油完全融化
3.
黄油融化后将棉花糖倒入~棉花糖可切成小块~也可以不切~搅拌至棉花糖融化
4.
棉花糖融化后将25g的奶粉放入~关火(一定记得关火)搅拌均匀
5.
将融化的棉花糖和奶粉搅拌均匀~把干果和饼干放入搅拌均匀~
6.
搅拌均匀后趁热带手套赶紧整形~我是带的加绒手套~因为棉花糖融化后就关火了锅不太烫~就省事直接在锅里整形了~也可以倒入盘子内整形~趁热将适量的奶粉撒在正反两面
7.
等待变凉以后切块整形
小窍门&温馨提示
因为第一次用量比较少怕做不好~其实做着很简单~主要是火候控制好~我一直用小火~棉花糖融化后就关火~口感很好!也可将量加倍~具体材料量也可自己适量调整~因为怕做不好只加了烤好的花生米和蔓越莓~也可以加其他干果~这个不像做蛋糕那么严格!
分类:
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